オランダで・・・きのこ、きのこ、きのこ！

日本にいる時には常用食（おおげさ？）の1つだった、きのこ。自宅で料理するときは勿論、お気に入りのレストランでは、必ず「キノコの盛り合わせいため」系のものを頼んだり。

そして今。オランダの片田舎に生息中のため、日本のように豊富な種類のきのこに巡り合えない。比較的近所の村々に、白いマッシュルーム（シャンピオーン）や多少違う形のきのこを生産する地域があるくらいなので、決してない訳ではない。現に我が村にある大手スーパーマーケットチェーン店では、このシャンピオーンの他、東のきのこ（直訳するとすごい変・・・）という名のすこしまいたけを大きくした感じなきのこや、Sitake（生しいたけ）が売られている。ただパック詰めされた中身が少なく、シャンピオーンが2パック1.5€位で売られているのに対して、1パック2€～2.8€と高いので、何となく、頻繁に買ったり、ましてやふんだんに使って料理できずにいる。

そろそろ東京を離れて1年以上がたち、日本のきのこが恋しくてたまらなくなっていた（おおげさ・・・）最中、とうとう見つけた！何かがあると繰り出す我がエリアで大きな街のマーケットにてきのこ専門店を発見。あまり人が入っていないので、そーっと近寄り忍び寄り偵察してみると・・・　何と、「Nameko」と書かれた生のなめこや、オランダ語名がついていたけれどエリンギやえのきだけに見えるきのこやら、種類が豊富。思わずあれもこれも買ってみたくなるところだったのだが、残念ながら値段がやはり高い。。ということで今回は何となく気が引けて買い控え。

もしかしたら、アムステルダムやロッテルダムといったもっと大都市に行けば、簡単に手に入るのかもだけれど、とりあえず売られている場所を発見しただけで、ちょっと嬉しい。